异烟肼在人体内的代谢主要是通过N-乙酰化失活，在不同个体和人群间乙酰化速度存在很大差异，且乙酰化速度呈双峰现象，两组个体分别称为快速和慢速乙酰化者。这是由于

A．基因多态性

B．蛋白多态性

C．环境差异

D．饮食差异

E．性别差异

分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。