问题
单项选择题
植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为（）
A.皂化值
B.酸价
C.过氧化值
D.氧化值
E.脂肪酸含量
答案
参考答案：B
解析：植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为酸价。
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植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为（）
A.皂化值
B.酸价
C.过氧化值
D.氧化值
E.脂肪酸含量
参考答案：B
解析：植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为酸价。
