确定子宫内膜癌的最可靠依据是（）。

A.体征

B.病史

C.诊断性刮宫

D.宫腔镜检查+诊断性刮宫组织病理学检查

E.经宫颈取宫腔分泌物涂片找癌细胞

通过翻动碰撞使肌肉纤维变得（），加速盐水的扩散和均匀分布，缩短腌制时间，同时，通过滚揉促使肉中的盐溶性蛋白的提取，改进成品的粘着性和组织状况。另外，滚揉能使肉块表面破裂，增强肉的吸水能力，提高产品的嫩度和多汁性。