参考答案：

指炼焦过程中未分解挥发完的有机物，它使鉴别焦炭成熟程度的主要指标，一般含量是0.8-1.2%，含量过高表明成熟度差，强度不够，在冶炼过程中易破碎产生粉末，严重影响料柱的透气性；含量过低，表明结焦过大，会形成裂纹且脆，故要求挥发分含量适当。