问题 问答题 简答题 为什么白肌鱼类速度快耐久性差,而红肌鱼类速度慢耐久性好? 答案 参考答案:红肌肉收缩较缓慢,持续性好;运动时淀粉变化少,速度慢。白肌肉收缩快速,易疲劳;剧烈运动时淀粉含量减少,速度快。