食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面：（）。A、调节口味_爱下问搜题

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问题单项选择题

食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面：（）。

A、调节口味、改进制品的色泽

B、增强面团的弹性和筋力

C、调节发酵面团的发酵速度

D、以上都是

答案

参考答案：D

单项选择题 A1型题

可以妊娠的心脏病患者是（）

A.风湿性心脏病伴心房颤动

B.既往有心衰史

C.发绀型先天性心脏病

D.曾发生脑栓塞，现恢复尚不完全

E.以上都不是

单项选择题

人的智力分布呈（）

A.直线型分布

B.倒U型分布

C.曲线型分布

D.正态型分布