曲精
参考答案：
采用蛋白酶活力和糖化酶活力较高的米曲酶和黑曲霉孢子为主体，既能改善面酱、豆酱的风味，又能加快类的成熟速度，缩短发酵时间。
(二)请从四个选项中选出正确的一项，使得该项的两个词或词组依次代入题干的括号能够最大限度地满足题干所表达的类比关系。
分析之于 ( )相当于解答之于( )
A．思想—现象
B．问题—疑难
C．剖析—理解
D．逻辑—思考
分子中含有容易水解结构的药物是
A．利福平
B．利福喷汀
C．异烟肼
D．氧氟沙星
E．盐酸小檗碱
