参考答案：

（1）全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，餐饮单位量化分级管理履盖率>t95％；

（2）食品经营单位和集贸市场不出售过期、变质、伪劣食品；

（3）有食物中毒应急处理预案并开展应急演练活动；食物中毒处理及时，无食物中毒漏报、瞒报情况；

（4）无使用非食品原料生产加工食品的违法行为。