如图所示是探究电磁感应现象的实验装置，装置中的直铜线ab通过导线接在灵敏电流计的两接线柱上，当让ab迅速向上运动时，电流表指针___________；将ab改为向左运动时，电流表指针__________（填“偏转”或“不偏转”）；实验时开关应该___________，实验结果表明________________________。

关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是（）。

A.植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白

B.大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白

C.某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸

D.不能用于评价食物蛋白的营养价值

E.计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为l，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值