参考答案：A, C, D

解析：个人及其所扶养家属维持生活必需的住房和用品，不在税收保全措施的范围之内，A项说法正确。税务机关在采取保全措施时，应当注意的问题包括：应经县以上税务局（分局）局长批准；冻结存款数额要以相当于纳税人应纳税税款的数额为限，而不是全部存款，B项说法错误，C项说法正确。如果纳税人在税务机关采取税收保全措施后按照税务机关规定的期限缴纳了税款，税务机关应按规定在收到税款或银行转回的完税凭证之日起1日内解除税收保全，若纳税人在限期内已缴税款，税务机关未立即解除税收保全措施使纳税人合法权益受损失的，税务机关应当承担赔偿责任，D项说法正确。