非酶褐变改变色泽，主要包括（）。
A.乳化作用
B.美拉德反应
C.焦糖反应
D.促色作用
参考答案：B, C
保护保护未成年人的责任人有哪些？
蒸汽型溴化锂吸收式制冷机组，在蒸汽管路系统中，当工作蒸汽中含有水分，其干度低于（）时，要安装水分分离器，以保证高压发生器的传热效率。
A、0.90
B、0.95
C、0.99
