参考答案：A

解析：幼儿期指1周岁至满3周岁之前。此期小儿体格发育较前稍减慢（B），智能发育迅速，活动范围渐广，与周围环境接触增多，语音和运动功能发展迅速（A）。但识别危险的能力和自我保护能力不足，发生意外伤害率很高（E）。由于乳牙萌出和断奶后食物种类的转换，故应加强断奶后的营养和喂养指导（C）。又由于自身免疫力较低，而与外界接触日益增多，故仍应重视传染病等预防工作（D）。