油脂加热不当会发生（）及产生刺激气味等变化。 A.增稠 B.水解_爱下问搜题

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问题多项选择题

油脂加热不当会发生（）及产生刺激气味等变化。

A.增稠

B.水解

C.增粘

D.增酸价

答案

参考答案：A, C, D

单项选择题

碰到生活中的非个人力量所能改变的现实，应(　　)。

A．消极对待

B．悲观地接受

C．理智地接受

D．不开心地接受

判断题

毛细血管丰富而收缩速度快是快肌的特点。