参考答案：

饭店业的发展存在的诸多问题，主要表现在：

（1）目前投资兴建饭店，缺乏宏观规划

（2）硬件投入到位，软件相对不足

（3）综合性饭店居多，饭店的种类比较单一

（4）饭店分散经营，难以形成规模效应

针对我国饭店业目前存在的问题，应着手从以下几个方面进行改进：

（1）加强整体规划，进行投资可行性研究

（2）提高服务质量，考虑硬件适应性

（3）确定目标市场，经营管理市场为导向

（4）建立饭店联号，发挥集团化经营优势