科学家经过多年研究证明，很多同学爱吃的某些小包装零食中，喊一定量的有毒、有害、致病的化学物质，如某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺，丙烯酰胺的化学式为C₃H₅ON。

回答下列问题：

（1）丙烯酰胺由________种元素组成。

（2）碳元素和氧元素的质量比是______（填最简单整数比）。

（3）每个丙烯酰胺分子中有___个原子。

官僚制下，为了规避道德风险，设立了（）。

A.直接管理制

B.委托代理制

C.科层等级制

D.监察制度