参考答案：

（1）向公司付款的客人提供价格高的项目；

（2）向独自用餐的客人提供准备时间短且份量适中的项目；

（3）家宴时，注意孩子们的选择；

（4）一对情侣，注意女土的选择；

（5）向素食者推荐低热量的食品和饮料。