采用水介质淬火，容易使高碳钢产生热应力和组织应力导致变形或开裂。（）
参考答案：对
餐饮企业的类型有哪些？
肩关节周围炎好发年龄为（）
A.20岁以下
B.20～30岁
C.30～40岁
D.50岁左右
E.60岁以上
