生产酥性饼干时，面团调制时应注意哪些问题？试设计酥性饼干生产的工艺流程，并写出主要工艺条件。

关于重组DNA技术的叙述，错误的是

A．质粒.噬菌体可作为载体

B．限制性内切酶是主要工具酶之一

C．重组DNA由载体DNA和目标DNA组成

D．重组DNA分子经转化或转染可进入宿主细胞

E．进入细胞内的重组DNA均可表达目标蛋白