问题 单项选择题

点心的成型()是常用的一种手法,在操作时要在注意不宜旋转过多,会出现皮不均匀,面皮过薄,易露馅。

A、圆球形包法

B、滚圆

C、带花纹包法

D、挤捏成形法

答案

参考答案:B

单项选择题
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