点心的成型()是常用的一种手法,在操作时要在注意不宜旋转过多,会出现皮不均匀,面皮过薄,易露馅。
A、圆球形包法
B、滚圆
C、带花纹包法
D、挤捏成形法
参考答案:B
现代医学所称的天疱疮属于哪类皮肤病:
A.感染性皮肤病
B.变态反应性皮肤病
C.营养代谢性皮肤病
D.家族遗传性皮肤病
E.自身免疫性皮肤病
三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表:
据上表内容不能作出的判断是:()
A.糖是生命活动的主要能源物质
B.耗氧量的多少可能与它们含有的元素比例不同有关
C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D.同质量时,脂肪贮存能量最多