问题 单项选择题

采用机器搓制面团时,要控制好搅拌时的转速,一般开始可用()速,以便面粉和原料充分混和,面筋形成时应以()速搅拌为宜。()

A、中、中

B、中、高

C、慢、中

D、中、慢

答案

参考答案:D

选择题
单项选择题