面点生产工艺中，（）是一个关键的工序，直接影响到面点的质地、色泽、香味和营养成分等。
A、成形
B、制馅
C、和面
D、熟制
参考答案：D
机车在车场调车的车速不得超过（）m/s。
A、3
B、2.5
C、2
D、1.5
下面的（）不是软件再工程活动。
A.增加新的功能
B.逆向工程
C.程序结构改善
D.数据再工程
