参考答案：

1·营养：亲鱼性腺发育早期，卵细胞处于原生质期，卵巢需要大量的蛋白质，若营养不足，或不能按发育阶段的需要提供适宜的营养，性腺发育必将受到影响

2·温度：环境温度决定鱼体内的酶活性和新陈代谢强度，一般情况下，在适宜温度范围内，亲鱼的生长发育速度随温度升高而加快。低温时刺激营养物质向性腺转移的条件；