在面点制作中使用的蛋品以（）为主，因其凝胶性强，起发力大，味_爱下问搜题

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问题单项选择题

在面点制作中使用的蛋品以（）为主，因其凝胶性强，起发力大，味道鲜美。

A、鸡蛋

B、鸭蛋

C、鹅蛋

D、鹌鹑蛋

答案

参考答案：A

单项选择题

ILS的航向指示如显示150赫兹占优，则说明着陆航空器（）。

A.在航向面内

B.在航向面左侧

C.在航向面右侧

D.不能确定

判断题

果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。