明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种重金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是

A．蛋白质是一类营养素

B．蛋白质属于有机高分子化合物

C．酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶做增稠剂

D．制造的医用胶囊中铬元素含量超标，危害服用者的身体健康

40岁男性，因感肢体无力，精神差，并多处骨痛就诊。患者曾在2周前因恶心、腹胀、便秘，至胃肠科门诊就诊。该患者生命体征稳定，脸色苍白，略呈脱水。体检发现腱反射减弱。心电图Q-T缩短。下列哪项处置优先

A．应给予生理盐水补充利尿，并适当给予双氢克尿塞

B．应检验血清电解质（包括钾离子、钙离子）及肾功能

C．应考虑检查头颅CT

D．应考虑检查血清清蛋白、球蛋白，必要时做电泳分析

E．立即静脉用地塞米松