预防亚硝胺污染食品的措施主要有______。

A．防止食品霉变

B．防止细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐

C．控制肉制品加工中的硝酸盐使用剂量

D．加强环境治理

根据《招标投标法》的规定，招标文件是招标过程中必须遵守的法律性文件，是( )的依据。

A．招标代理机构拟订招标方案

B．招标代理机构组织开标

C．招标代理机构接受投标

D．招标人签订合同

E．招标人确定中标人