参考答案：

第一阶段为机体神经被分泌活动的变化（警告期）；第二阶段是由激素变化引起的一系列生理、生化、免疫反应的变化（抵抗期）；第三阶段是在第二阶段的生理基础上，鱼类的行为出现变化，生长缓慢，抗病力降低，甚至发生死亡（疲惫期）。