问题 多项选择题 X型题

清炒法的注意事项是()

A.炒前药物应分档

B.选用适当的火力

C.出锅后摊凉

D.应冷锅下药

E.掌握好加热时间

答案

参考答案:A, B, C, E

选择题
判断题