参考答案：

会计核算方法是对会计对象进行连续、系统、完整地记录、计算、反映和监督所用的方法，主要包括设置账户、复式记账、填制和审核凭证、登记账簿、成本计算和盈亏确定、财产清查、编制财务报告等一系列专门方法。