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问题
填空题
表面活性剂在膜剂中起（）作用。
答案
参考答案：
润湿剂
单项选择题
面粉中所含蛋白质的（）不平衡。
A.营养
B.氨基酸
C.数量
D.质量
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单项选择题
物质由液态冷却转变为固态的过程称为（）。
A、凝结
B、固化
C、凝固
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