答案：C

题目分析：地图的比例尺越大，表示范围越小，表示内容越详细；地图的比例尺越小，表示范围越大，表示内容越简单。所以在边长为20厘米正方形白纸上绘制培英中学的校园平面图，由于校园范围小，要应用大的比例尺，选项中1：1000的比例尺最大。故本题选项C。