在实际测量中选择仪表时，对仪表的类型、（）、频率范围、内阻、量限等要全面考虑。

白煮肉类也叫（），可以认为是酱卤肉类未经（）的一个特例，是原料肉经或未经腌制后，在水或盐水中煮制而成的熟肉类制品。一般在食用时再调味，产品能保持原料肉固有的色泽和风味。