营业机构柜员劳动组织应坚持贯彻（）的原则。

A.满足服务.方便客户.操作快捷

B.有利于面向服务和提高工作效率；有利于制度执行和业务操作；有利于明确职责和监督制约

C.一切以客户需求为出发点

D.根据本机构业务量大小合理设置对外服务窗口，减轻柜面压力，缩短客户等待时间

鸡蛋的（）促使其他食品原料均匀混合。

A.稀释性

B.凝固性

C.乳化性

D.起泡性