冷冻蛋
参考答案:
有冷冻全蛋、冷冻蛋白等区别,须置于零下35度的温度下保管,使用时必须先放进5度的冰箱内化冻使用。
A.mgtgθ
B.mgsinθ
C.μmg
D.μmg
一般制作()制浆过程中豆糊细度以80目为宜,过滤细度100目左右。
A、嫩豆腐
B、老豆腐