参考答案：C, D

解析：代扣代缴是指依照税法规定，负有扣缴税款义务的法定义务人，在向纳税人支付款项时，从所支付的款项中直接扣收税款的一种税款征收方式。代收代缴是指负有税款收缴义务的法定义务人，对纳税人应纳的税款进行代收代缴的一种税款征收方式，A、B两项说法错误。委托征收是指受托单位按照税务机关核发的代征证书的要求，以税务机关的名义向纳税人征收零散税款的一种税款征收方式。税务机关在纳税人未设置会计账簿、擅自销毁账簿、拒不提供纳税资料等情况下采取核定征收税额方法，C、D两项正确。