管理环境按其作用的范围，可分为（）。
A.一般环境
B.硬环境
C.具体环境
D.软环境
参考答案：A, B
下图所示实验操作中正确的是[ ]
A． 倾倒液体
B． 读取量筒里液体体积
C． 熄灭酒精灯
D． 向试管内加固体粉末
芡汤是复制调味品的一种，是一种常用的（），主要用于炒和油泡等烹调方法。
倾倒液体 
读取量筒里液体体积 
熄灭酒精灯 
向试管内加固体粉末