高筋粉
参考答案：
小麦粉蛋白质含量在12.5%以上，为做面包、油条之主要原料，西点多使用天松饼和奶油空心饼内，蛋糕配方中公限于高成分水果蛋糕使用。
工程索赔的处理原则中规定，工程索赔必须以( )为依据。
A．工程师要求 B．提出索赔要求的一方C．合同 D．发包人要求
单电桥不适用于测量小电阻的原因是（）。
A、桥臂电阻过大
B、桥路灵敏度低
C、导线电阻影响大
