搓制软质面包皮时，皮胚具有一定筋度，有较大的起发性和拉力，和_爱下问搜题

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问题单项选择题

搓制软质面包皮时，皮胚具有一定筋度，有较大的起发性和拉力，和粉用（）法。

A、抄拌折叠

B、搅和阴阳

C、抄拌阴阳

D、搅和招叠

答案

参考答案：B

单项选择题

下列项目管理组织方式中，（）组织适用于项目技术与管理较为复杂，项目部人员需要上一级组织专业支持系统高素质人员给予业务支持或指导的情况。

A．矩阵式

B．项目式

C．职能式

D．组合式

问答题简答题

汽车工业——激光焊接技术。