问题 单项选择题

在果胶酶溶液中加入双缩尿试剂,其结果应该是()

A.产生气泡

B.溶液呈蓝色

C.溶液呈紫色

D.产生砖红色沉淀

答案

参考答案:C

解析:果胶酶的化学本质是蛋白质,其内加入双缩脲试剂,相当于蛋白质的鉴定

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选择题