问题 单项选择题 A1/A2型题

采用纸层析法测定的胡萝卜素包插()。

A.α-胡萝卜素

B.β-胡萝卜素

C.γ-胡萝卜素

D.总胡萝卜素

E.总胡萝卜素和类胡萝卜素

答案

参考答案:D

解析:

纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素,虽然标准品为β-胡萝卜素,但实际结果为总胡萝卜素。

判断题
判断题