参考答案：

炒黄一般用中火的药有苍耳子、王不留行、水红花子。炒黄降毒的有牵牛子、苍耳子、白果、花椒。炒黄杀酶保苷的有白芥子、葶苈子、牛蒡子、牵牛子。