控制环境是内部控制的要素之一其内容包括()
A.管理当局的观念和经营风格
B.组织结构的设置
C.员工的素质
D.人事政策
E.审计风险的评估
参考答案:A, B, C, D
在煎植物油时,使油色变黑,并产生泡沫的是( )。
A.游离酸
B.磷脂
C.色素
D.蜡质
指导教学包括哪些主要活动?