参考答案：

（1）黏性强的药材，应选用嫩蜜（含水量17%～20%，相对密度1.35左右），如含较多油脂、黏液质、胶质、糖、淀粉、动物组织的药材。

（2）多数药材的黏性适中，使用中蜜（含水量14%～16%，相对密度1.37左右）。

（3）黏性差的药材，选用老蜜（含水量在10%以下，相对密度140左右），如矿物质或纤维质药材。