参考答案：1.根据蛋糕特色进行色彩装饰

不同品种的蛋糕各具特色，在蛋糕装饰过程中既讲究色彩，又讲究造型。

2.蛋糕装饰的布局

蛋糕装饰的布局要对比鲜明、和谐、简洁明快，给人以清晰、雅致的美感。