问题 单项选择题 A1型题 用发酵法制得的饮片是()A.麦芽 B.谷芽 C.稻芽 D.淡豆豉 E.大豆黄卷 答案 参考答案:D解析:淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子,煮制半熟后,密封于瓦罐内发酵的加工品。