参考答案：

即细胞水平上的杂交技术，主要包括细胞融合技术和细胞间的遗传物质转移技术。细胞融合技术是分离出单个细胞后，再分离它们的原生质，然后使两个不同种的细胞的原生质融合形成为异核体，以此为基础培育新品种。遗传物质转移技术是通过细胞核移植或遗传物质注射等方法以改变其遗传特性，从而培育新品种的技术。