A、醋酸钠是在水溶液中能完全电离的电解质，属于强电解质，故A正确．

B、二氧化碳是非电解质，故B错误．

C、金属铜是单质，它既不是电解质也不是非电解质，故C错误．

D、醋酸是在水溶液中部分电离的电解质，属于弱电解质，故D错误．

故选A．