未成年人关爱行动的项目帮助未成年人缓解或消除心理问题，提高情绪自我管控能力，促进健康人格的形成，此举属于维护青少年合法权益的（）方面。

A.困难帮扶

B.权益保护

C.法律服务

D.心理疏导

为了减少代谢副产物，酵母在发酵时的增殖倍数最好控制在3～4倍。