炸油条、鸡翅膀用油；煮地瓜、玉米用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的                 （选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的                   不同。

下列对苏联20世纪30年代的历史评价不正确的是[ ]

A．开始实施新经济政策

B．由落后的农业国变成强盛的工业国

C．实现农业集体化

D．通过苏联新宪法，建成社会主义国家