问题
问答题 简答题
影响硫酸铵盐析效果的主要因素有哪些？公式IgS=β-KsI中β、Ks各与什么因素有关？
答案
参考答案：
影响硫酸铵盐析的因素：IgS=β-KsI。式中，
S为蛋白质的溶解度（g/L）；
I为离子强度；
m为盐的摩尔浓度；
β值为蛋白质在纯水中（I=0时）的假想溶解度对数值，是pH值和温度的函数。在蛋白质pI时最小，与蛋白质种类、温度、pH有关，与无机盐种类无关；
Ks为盐析常数，与盐和蛋白质种类有关，与温度和pH值无关。
