下列关于建设工程质量目标全过程控制的表述中，正确的是( )。

A．对建设工程质量目标的所有内容进行控制

B．建设工程各阶段关于质量控制的侧重点不同

C．要避免不断提高质量目标的倾向

D．对建设工程所有内容的质量进行控制

E．重点是设计阶段和施工阶段的质量控制

简述什么是事故隐患？